В рамках выполнения государственного задания специалисты Россельхознадзора проверили пять видов пельменей. Специалисты исследовали образцы на микробиологические показатели и остаточное количество антибиотиков.
Изучив результаты, сотрудники ведомства установили, что в трёх образцах есть патогенные микроорганизмы — листерии.
Справка: заражение листериями имеет несколько форм, которые зависят от органа поражения. Чаще всего листериоз проявляется в виде ангины. Симптомами являются высокая температура, боль в горле и увеличение лимфоузлов. При поражении нервной системы листериями развивается менингит, сопровождаемый сильной головной болью, высокой температурой, напряженностью и болезненностью мышц шеи. Листериоз нервной системы может привести к параличу мышц, потери памяти, невриту и к летальному исходу.
Результаты исследований переданы в Управление Россельхознадзора по Омской области.
Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter