Региональное управление Роспотребнадзора привело неблагоприятную статистику по качеству детского питания в учреждениях Омской области. Всего за 2022 год ведомство проверило 864 школы, садика и больницы. Проблемы обнаружили в 730 случаях (84,5%).
Чаще всего нарушения были связаны с несоответствем обёмов блюд и суточного разнообразия продуктов тем нормам, которые приняты в стране. Также в пищеблоках не соблюдали условия хранения продуктов и суточных проб, нарушали режим мытья посуды и кухонных приборов, игнорировали требования к маркировке инвентаря.
Кроме того, во время проверок оценивалось, соответствует ли фактическое питание детей меню, заявленному на сайтах учреждений. По результатам Роспотребнадзор выявил 7 нестандартных проб по физико-химическим показателям. Подробности нарушений ведомство не приводит.
По итогам проверок составлено 880 административных протоколов, учреждения оштрафовали в общей сложности на 1,3 млн рублей.