Не секрет, что осенью многие россияне впадают в хандру. Однако преодолеть её можно с помощью шоколада. Так считает эксперт по развитию и продвижению кондитерского бизнеса Анна Скворцова.
«Любой десерт может поднять настроение, но у шоколада на это есть особенное право. Шоколад — это источник эндорфинов и серотонина. Эти гормоны улучшают настроение, помогают справиться со стрессом и повышают уровень энергии. Также, исследования показывают, что употребление шоколада может снизить уровень кортизола (гормона стресса) и улучшить самочувствие. А темный шоколад содержит антиоксиданты, которые помогают поднять наше настроение и защищают организм от переутомления. Кроме того, магний, который также присутствует в шоколаде, способствует расслаблению мышц и уменьшению уровня стресса», — рассказала эксперт телеканалу «Саратов 24».
Нужно помнить о том, что всё хорошо в меру. Переизбыток шоколада в рационе приводит к лишним калориям и даже зависимости.
Вот основные правила по употреблению десерта, чтобы он приносил пользу:
- съедать не более 20–30 граммов шоколада в день,
- выбирать качественный шоколад, желательно тёмный с высоким содержанием какао-бобов (не менее 70%),
- не заменять приёмы пищи шоколадом,
- сочетать шоколад с другими продуктами, такими как орехи, сухофрукты или мёд, это увеличивает пользу и снижает риск переедания.
