По данным на 12 мая 2025 года, в Омской области зафиксирован резкий рост цен на картофель — стоимость увеличилась на 62,1 % по сравнению с началом года, до 70 рублей за килограмм. Это самое значительное подорожание среди основных продуктов питания в регионе.
Также ощутимо выросли цены на другие овощи. Так, морковь подорожала на 72,2 %, до 46,18 руб./кг, капуста свежая — на 41 %, до 59,79 руб./кг, лук репчатый — на 24,5 %, до 50,47 руб./кг.
Что касается мясной продукции, цена на говядину выросла за первые месяцы 2025 года на 14,6 % и составляет 607,65 руб./кг. Свинина немного подешевела с начала года, но за месяц выросла на 0,5 % — до 331,69 руб./кг. Баранина подорожала на 1,6 % — до 687,06 руб./кг.
Также заметно подорожала полукопченая колбаса — на 5,8 % за месяц, до 618,66 руб./кг. Снижение цен наблюдается на яйца — их стоимость упала на 14,9 % с начала года до 90,23 руб. за десяток, и на сливочное масло — минус 0,5 %, сейчас 1 005,49 руб./кг.
Цены на основные продукты в Омской области остаются ниже, чем в среднем по Сибирскому федеральному округу и по России, но тенденции роста и падения показывают динамику рынка и изменения в потребительском спросе.
