В Омской области в лесах Тевризского района омич Алексей Тищенко обнаружил редкие чёрные лисички, которые в Европе считаются настоящим деликатесом и даже приравниваются к трюфелю. Об этом сообщается в группе «Грибы. Грибники Омска и Омской области» в социальной сети «ВКонтакте».
Черные лисички, по словам грибника, появились в лесах только сейчас, хотя ещё неделю назад их не было. Этот гриб, известный своими уникальными вкусовыми качествами, особенно ценится в Европе. Он напоминает сморчки, но имеет более выраженный вкус и используется в кулинарии для жарки, тушения, а также в супах и соусах. Высушенные черные лисички также используются для приготовления приправ и соусов.
В разных странах этот гриб имеет свои названия: в Финляндии его называют «черным рожком», в Германии — «трубой мёртвых», во Франции — «трубой смерти», а в Англии — «рогом изобилия». В России черные лисички занесены в Красную книгу Архангельской области.
Этот гриб является настоящей находкой для гурманов, и, возможно, его ценность на российском рынке увеличится в ближайшее время, так как интерес к уникальным грибным деликатесам продолжает расти.
