В Омске сразу десять ресторанов включены в список претендентов на звание лучших в Сибири по версии международной премии WHERETOEAT. Лонг-лист был опубликован 10 сентября.
В этом году среди участников значится новое имя — ресторан Skopin, открытый ресторатором Яном Скопиным. В перечень вошли и заведения, которые уже ранее участвовали в конкурсе, например «Осип Терлеев». Кроме них за высокое звание поборются «Пиццот Osteria», Grisha, «Семь.Ноль.Ноль», Izakaya Yōsai, «Сенкевич», «Гурман», Nana и «Чао, Моника».
Всего в сибирский список премии попали 159 ресторанов. Отдельно составлены аналогичные лонг-листы для Урала, Юга, Северо-Запада и других регионов.
WHERETOEAT проводится с 2013 года по инициативе Ассоциации российских гастрономических журналистов. Выбор лучших ресторанов делают эксперты — представители ресторанного и гостиничного бизнеса, винные специалисты и журналисты. В каждом регионе список формируется на основе закрытого голосования. При этом сами рестораны заявки не подают — их оценивают по качеству работы и месту в гастрономической среде.
