С приходом холодов многие начинают тянуться к более калорийной пище, следуя инстинктам, заложенным предками. Однако врачи предупреждают: современному человеку не стоит увеличивать калорийность рациона, особенно если он живёт в городских условиях, где физическая активность ограничена.
Раньше в холодное время года действительно требовалась более питательная еда, чтобы поддержать организм в условиях низких температур. Летом люди питались преимущественно овощами, фруктами и ягодами, а зимой — более калорийными продуктами, такими как жирные блюда, каши и соленья. Однако в современных условиях, когда мы проводим большую часть времени в отапливаемых помещениях и на транспорте, увеличивать калорийность пищи осенью не имеет смысла.
Осенью важно поддерживать организм с помощью сбалансированного рациона, включающего разнообразные продукты и горячие блюда на каждый основной приём пищи. Особенно полезны лёгкие горячие супы — овощные или с цельнозерновыми крупами. Они низкокалорийные, но богаты клетчаткой и важными микроэлементами. Для заправки лучше использовать растительные масла холодного отжима, добавляя их в уже готовое блюдо. Стоит избегать жирных бульонов, колбас и копчёностей, так как они могут стать источником лишних калорий.
Тёплые напитки с ягодами, ароматными травами и специями, такими как имбирь, кардамон или анис, помогут согреться. Лимон и мёд можно добавить для аромата и вкуса, но от алкоголя и сахара лучше отказаться, так как они могут нарушить водно-электролитный баланс.
Во время прогулок лучше пить обычную воду, которая эффективно утоляет жажду. Для согрева можно взять термос с чаем, но следует помнить, что сладкие напитки не утоляют жажду, а только повышают аппетит.
Не забывайте о разнообразии в рационе. Включайте нежирные сорта мяса, рыбу, молочные продукты с пониженным содержанием жира и яйца. Ежедневно употребляйте хотя бы 400 граммов различных овощей и фруктов, особенно ярких, так как они содержат множество витаминов и минералов.
Как источник энергии выбирайте хлеб, макароны и крупы из цельного зерна. Эти продукты обеспечат длительную энергию и содержат необходимые витамины. А вот от сладкой выпечки, кондитерских изделий и напитков с добавленным сахаром лучше отказаться.
Помимо правильного выбора продуктов, важно соблюдать режим питания. Три основных приёма пищи и два перекуса в день помогут поддержать нормальное самочувствие и здоровье в осенний период.
