Депутат Государственной Думы Ирина Филатова обратилась к руководителю Роспотребнадзора Анне Поповой с предложением внедрить в российских школах систему питания по типу «шведского стола». Соответствующее письмо было направлено 27 октября и опубликовано РИА Новости.
В своём обращении Филатова предложила рассмотреть возможность нормативного закрепления и методической поддержки внедрения таких инновационных форм организации питания, как «шведский стол», который доказал свою эффективность в снижении пищевых отходов. По словам депутата, это решение могло бы улучшить качество школьного питания и сделать его более гибким, учитывая предпочтения учеников.
Филатова отметила, что в Госдуму поступают многочисленные жалобы от граждан на низкое качество и несоответствие вкусов школьных обедов. Несмотря на то, что требования к школьному питанию формально соблюдаются, дети часто не хотят есть предложенные блюда, что приводит к ненужным пищевым отходам.
В рамках своей инициативы депутат предложила также сотрудничать с Минздравом и Минпросвещения для разработки новых типовых меню и технологических карт, соответствующих современным вкусовым предпочтениям детей и использующих безопасные технологии для улучшения качества питания. В письме предлагается начать работу над созданием обновлённых стандартов для школьных обедов и продолжить мониторинг удовлетворённости учеников качеством еды в школах.
Предложение Филатовой будет рассмотрено на федеральном уровне, однако окончательное решение о внедрении новой системы питания в российских школах пока не принято. Реакция Роспотребнадзора, Минздрава и Минпросвещения на инициативу пока не поступила.
