Перед Новым годом многие пытаются быстро «подсушиться» с помощью жёстких диет, рассчитывая на быстрый результат. Однако такие меры нередко приводят к последствиям, которые остаются и после праздников. О том, чем опасны строгие ограничения и как удержать форму в каникулы, рассказала «Тульской службе новостей» диетолог Юлия Миляева.
Резкое снижение калорийности, несбалансированный рацион и возвращение к прежнему питанию после снижения веса часто заканчиваются перееданием. По словам специалиста, это связано не с «слабой волей», а с реакцией организма на ограничения.
Юлия Миляева добавляет, что на фоне дефицита микро- и макронутриентов может ухудшаться самочувствие: появляется усталость, снижаются настроение и работоспособность, страдает состояние кожи и волос.
Диетолог советует выбрать более мягкий и устойчивый вариант — снизить калорийность без перекосов в составе питания, сохранив правильное соотношение белков, жиров и углеводов. Также полезно увеличить долю клетчатки и пить достаточно воды. Отдельно специалист рекомендует убрать «пустые калории» — сладкую газировку, пакетированные соки и соусы.
Дополнительно могут помочь простые способы повысить активность: зарядка, лестница вместо лифта, прогулки и ориентир на 10 тысяч шагов в день.
По словам Юлии Миляевой, праздничные застолья легче проходят для фигуры, если есть привычная система питания, которой человек придерживается и в обычные дни. Специалист подчёркивает, что в приоритете должен быть баланс, а не запреты, и предлагает несколько практических правил на праздничные дни:
- 31 декабря не пропускать завтрак и обед — так меньше риск переесть ночью;
- начинать застолье с овощей: салат без заправки или свежие овощи;
- придерживаться принципа «гарвардской тарелки»: порция белка, порция углеводов и порция овощей;
- пить больше воды;
- контролировать алкоголь: он усиливает аппетит, а каждую порцию лучше «перекрывать» стаканом воды и выбирать напитки с меньшим количеством сахара;
- минимизировать соусы и заправки;
- находить время для активной прогулки;
- больше общаться с семьёй и гостями, чтобы меньше отвлекаться на еду;
- десерт при желании можно разделить с кем-то — «один на двоих».
