В наступающем 2026 году омский рынок общепита ожидает масштабное обновление: город пополнится десятком новых гастрономических точек — от уютных кофеен до ресторанов премиального уровня. Откроются как локальные проекты, так и известные федеральные сети.
Сердце города станет точкой притяжения для гурманов. На улице Ленина, 9, уже к концу января распахнёт двери ресторан «Мидийное место». На Маяковского, 23, готовится к запуску схожее по концепции заведение «Мидийный дом».
Особого внимания заслуживает ресторан «Иноземье» на Маяковского, 6/1. Его создаёт Юрий Чащин — автор успешных проектов «Осип Терлеев» и «ЧАО, Моника!». Точные даты открытия пока держатся в секрете.
Торговый центр «Festival City» примет второй филиал ресторана южной кухни «Муся любит плов». Рядом с городской администрацией закрепится федеральная сеть «Сыроварня» Аркадия Новикова.
На проспекте К. Маркса, 18, стартует бистро «СМ Азия», где представят современную интерпретацию азиатской кухни.
В здании бывшего бара «Железный мост» (улица Ленина, 21) откроется сетевой паб-бар «Хуан».
ТЦ «Летур» превратится в площадку для двух ярких концепций: футуристичный лаунж-бар Tanoka и караоке-клуб Hit Me Baby (проект рестораторов Игоря Дорохина и Василия Хомицкого).
Район Красного Пути встретит гостей обновлёнными форматами: здесь возродятся гастрокофейня «КремСоль» и кофейня GUSSI. Центр города и Левый берег получат филиалы сети Surf Coffee, а по всему Омску раскинется сеть точек «Дринкит».
