Лето — время солнца и фруктов. В это время года прилавки завалены плодами садов, и омичи охотно разбирают персики, нектарины и виноград. Один из популярных продуктов — абрикос.
РИА «Новости», ссылаясь на мнение специалистов Роскачества, опубликовало рекомендации о том, как правильно выбирать абрикосы.
— Лучше отказаться от покупки фруктов, на которых есть трещины, проколы или иные дефекты кожуры. Через эти повреждения внутрь легко проникают вредоносные микроорганизмы, и продукт становится потенциально опасным.
— Не стоит брать абрикосы со сморщенной поверхностью. Такие признаки обычно говорят о том, что плоды долго хранились и потеряли много влаги.
— Нужно оценивать консистенцию: чересчур мягкие абрикосы — признак перезревания, а твёрдые — незрелости.
— Омичам рекомендуют не покупать плоды с вмятинами, тёмными или зелёными пятнами. Тёмные участки нередко сигнализируют о начале гниения, а зелёные — о том, что фрукты сорвали недозрелыми, и они уже не смогут дойти до нужной кондиции.
