Барный инвентарь представляет собой основу, без которой невозможно приготовить идеальный коктейль и порадовать гостей. Как же сориентироваться в многообразии аксессуаров и выбрать все необходимое?
Must-have: базовый набор бармена
Новички нередко задаются вопросом: с каких предметов, представленных на сайте https://restinternational.ru/catalog/barnyy_inventar/, начать формирование барного арсенала. Существует несколько основных инструментов, без которых не обойтись ни одному бармену:
- шейкер: классический, элегантный бостонский или быстрый французский — выбирайте тот, который удобен именно вам;
- джиггер (мерный стаканчик): обеспечивает точное соблюдение рецептуры. Разные модели позволяют отмерять различные объемы;
- мадлер (пестик): незаменим для измельчения фруктов, ягод и трав, раскрытия их вкуса и аромата;
- барная ложка с длинной ручкой: удобна для перемешивания и наслоения коктейлей.
- стейнер (ситечко): удерживает лед и крупные кусочки фруктов при переливании коктейля в бокал;
- нож для цедры: позволяет аккуратно срезать цедру цитрусовых для украшения и придания аромата;
- открывалка для бутылок и штопор: необходимые инструменты для откупоривания напитков.
Расширяем возможности: дополнительные инструменты и аксессуары
По мере роста мастерства и усложнения рецептов возникает потребность в дополнительном инвентаре. Профессионалы могут приобрести на сайте https://restinternational.ru/ следующие инструменты:
- тонкий стрейнер: используется для двойной фильтрации, создавая идеально однородные коктейли;
- пресс для цитрусовых: позволяет быстро и эффективно выжимать сок из лимонов, лаймов и апельсинов;
- темпер для кофе: используется для прессования молотого кофе в портафильтре кофемашины. Он обеспечивает равномерное уплотнение массы, что необходимо для правильной экстракции и получения насыщенного эспрессо;
- гейзеры (дозаторы): обеспечивают точный и равномерный розлив напитков;
- контейнеры для хранения льда: поддерживают лед в идеальном состоянии;
- барные коврики: предотвращают скольжение посуды и впитывают пролитые жидкости.
Правильно подобранный барный инвентарь — это инвестиция в качество коктейлей и удобство работы. Начните с базового набора, постепенно расширяя его, и не бойтесь экспериментировать, чтобы найти инструменты, идеально соответствующие вашему стилю и потребностям.