Сегодня после заседания областного правительства министр сельского хозяйства Максим Чекусов признал, что хлеб действительно может подорожать. Однако связано это не со сложной уборочной кампанией, а с общим повышением цен.
— Мы понимаем, когда вокруг все дорожает, начиная от топлива, которое только за сентябрь-октябрь подорожало на 3600 рублей за тонну, а дизельное — на 40% за год, [этого не избежать]. Ввели систему «Платон», это тоже отражается на перевозках, электроэнергия и другие коммунальные услуги тоже подорожали. МРОТ повысили до 13 тысяч. Все это однозначно скажется на цене на хлеб.
В то же время он надеется, что подорожание будет не очень значительным: составляющая муки в хлебе небольшая, себестоимость булки сильно повыситься не должна. Урожайность, несмотря на все проблемы с уборкой, оказалась самой высокой за последние 7 лет. При этом 75% собранного зерна — продовольственное, на фураж пришлась лишь четверть.
Невысоким оказался лишь урожай ржи, поэтому ржаной хлеб подорожает в первую очередь. По прогнозу Чекусова, цены поднимутся выше 10%, но ниже 20%.
Напомним, ранее замглавы Минсельхоза отрицал возможность повышения цен на хлеб.