Цены на кофе в Омской области резко выросли. В октябре этого года килограмм зернового или молотого кофе стоил в среднем 1 743 рубля, что на 35 % дороже, чем год назад. Растворимый кофе тоже подорожал — почти до 3 200 рублей за килограмм. Такие данные приводит Единая межведомственная информационно-статистическая система.
Основательница омской сети кофеен Gussi Coffee Наталия Сушко объяснила «РБК Омск», что рост цен — это мировая тенденция. «Во всем мире выросла стоимость логистики, упаковки и сервисного оборудования, а зелёный кофе закупается в долларах и чувствительно реагирует на валютные колебания. Все эти процессы одновременно влияют на рынок и в целом формируют рост себестоимости сырья», — рассказала она.
О грядущем подорожании кофе ещё в прошлом году предупреждал и совладелец Skuratov coffee Виктор Шкуренко. По его словам, рост цен связан не только с глобальными причинами, но и с местными — зарплаты, логистика и прочие издержки. Тогда он отмечал, что скачок цен на бирже отразится на рознице с задержкой примерно в полгода. Теперь это подтверждается статистикой.
