По данным Омскстата, куриные яйца с 25 февраля по 4 марта подешевели на 0,55 %, а с 4 по 11 марта подорожали на 1%. В феврале 2022 года средняя цена колебалась от 79,05 до 79,42 рубля. Средняя цена на 11 марта составляла 79,66 рубля.
В преддверии Пасхи в 2021 году омичи жаловались на то, что десяток яиц подорожал до 122-128 рублей. Цена выросла сразу на 33 %. По словам профессора кафедры «Экономика и организация труда» ОмГТУ Нины Боровских, яйца — товар скоропортящийся, их не закупишь заранее и впрок, поэтому перед Пасхой цены — полностью в руках продавцов.
По её словам, пик продаж яиц приходится на новогодние праздники и Пасху. Учитывая это, производители заранее готовятся к росту: увеличивают объемы производства и повышают цены. Продажи яиц по повышенным ценам перед пасхальными праздниками позволяют производителям создать определенный запас финансовой прочности и частично обеспечить безубыточную деятельность в летний период. Поэтому следует ожидать перед Пасхой, которая в 2022 году будет 24 апреля, существенный рост цен на яйца. Он может составить до 40–60 %.
Почему дорожают яйца и можно ли с этим бороться
Ранее на заседании совета директоров Росптицесоюза производители заявили о предстоящем повышении цен на столовое яйцо. По словам генерального директора птицефабрики «Челябинская» Евгения Нарукова, себестоимость производства в марте выросла на 10 % и может увеличиться ещё на 15-40 % в ближайщие полтора месяца.
Дело в том, что отечественные птицефабрики зависят от импортного сырья. По данным Росптицесоюза, его доля — около 30 %. Из-за роста курса валют материалы, например, корма, резко подорожали. Птицефабрики Омской области пока никак не комментируют этот вопрос.
Цена на яйца складывается из нескольких факторов: себестоимости продукции (это основной фактор), конъюнктуры рынка — соотношения спроса и предложения в конкретный месяц года, стоимости транспортировки и упаковки. Дешевле упаковывать их в большие боксы и коробки по 30 штук, но крупные торговые сети предпочитают реализовывать яйца в более мелкой таре.
Бороться с ростом цен на яйца перед Пасхой, по мнению Нины Боровских, нецелесообразно. На этом рынке несколько крупных игроков, которые ориентируются на действия конкурентов. Искусственное занижение цены со стороны какого-либо местного участника практически невозможно.
Цены на яйца в Омске
Корреспонденты портала Om1.ru выяснили, сколько стоят яйца в омских магазинах. На 22 марта самыми высокими цены на яйца категории С1 оказались в магазине «Ярче!» — 79,99 рубля и киоске в центре города — 78 рублей за десяток производства Иртышской птицефабрики. Самые дешёвые яйца С1 — в «Ленте», «Дар кур» (71,89 рубля). В «Магните», «Пятёрочке» и «КБ» они стоят около 76 рублей.
Отборные яйца в «Ленте» дороже всего (минимальная цена — 92 рубля). Самая низкая цена в киоске на Волочаевской, 15-81 рубль. В «Магните» и «Пятёрочке» их можно купить за 85 рублей. В «Ярче!» — 89,99 рубля.
 |
|---|
Третья категория (3) 35-44,9 грамма
Вторая категория (2) 45-54,9 грамма
Первая категория (1) 55-64,9 грамма
Отборное яйцо (О) 65-74,9 грамма
Высшая категория (В) от 75 граммов
Подробнее о ценах
«Лента»
- С2 Иртышской птицефабрики — 169,19 рубля;
- СО Любинской птицефабрики 15 штук — 150 рублей (100 рублей за десяток);
- «Азово» С1 — 85,89 рубля;
- «Азово» СО — 91,99 рубля;
- «Яркое утро» йодированное С1 — 95,89 рубля;
- «Яркое утро» С2 — 99,89 рубля;
- «Яркое утро» С1 — 103,29 рубля;
- «Яркое утро» СО — 105,59 рубля;
- «Дар кур» С1 — 71,89 рубля;
- «Дар кур» СО — 92,39 рубля.
Киоск в центре города (Волочаевская, 15)
- С1 Иртышской птицефабрики — 78 рублей;
- С1 Иртышской птицефабрики (деревенское с ярким желтком) — 83 рубля;
- СО Иртышской птицефабрики — 85 рублей;
- ДО (диетическое) Иртышской птицефабрики — 87 рублей;
- СО Любинской птицефабрики — 81 рубль;
- СВ Любинской птицефабрики — 86 рублей;
- СО Азовской птицефабрики — 88 рублей.
«Ярче!»
- С2 — 77,99 рубля;
- С1 — 79,99 рубля;
- С0 — 89,99 рубля.
«Пятёрочка»
- «Красная цена» С2 — 69,99 рубля;
- «Азово» 15 штук С1 — 129,99 (примерно 86,66 рубля за 10 штук);
- «Селяночка» С1 -— 85,99 рубля;
- «Красная цена» С1 — 75,99 рубля;
- «Красная цена» С0 — 84,99 рубля.
«Магнит»
- Яйцо столовое С2 — 71,99 рубля;
- «Чепфа» С1 — 79,99 рубля;
- Соцяйцо С1 — 75,99 рубля;
- Яйцо столовое СО — 84,99 рубля;
- «Дар кур» СО — 99,99 рубля;
- Тюмеское яйцо СО (от Пышминской птицефабрики) — 99,99 рубля.
«КБ»
«Чепфа» С1 — 75,80 рубля.
